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Speisekarte
Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte zu "HACHIGI". Für Allergene und mögliche Zusatzstoffe bitten wir Sie uns direkt zu kontaktieren, gerne telefonisch, per Mail oder vor Ort.
Suppen / Soups
Tofu, Seetang und Schnittlauch //
Tofu, seaweed and spring onion4,50 €4,50 EUR
Lachs, Seetang und Schnittlauch //
Salmon, seaweed and spring onion5,50 €5,50 EUR
Suppe mit eingelegtem Chinakohl nach koreanischer Art (leicht scharf) //
Soup with Korean style pickled Chinese cabbage (slightly spicy)4,50 €4,50 EUR
Teigtaschen gefüllt mit Gemüse in einer
herzhaften Brühe //
Dumplings filled with vegetables in a
savory broth5,50 €5,50 EUR
Teigtaschen gefüllt mit Garnelen in einer
herzhaften Brühe //
Dumplings filled with prawns in a
savory broth6,00 €6,00 EUR
Meeresfrüchte in einer aromatischen
Kokosmilch-Zitronengras-Brühe //
Seafood in an aromatic coconut milk and
lemongrass broth6,00 €6,00 EUR
Riesengarnelen, Champignons und
Cilantro-Paste in einer aromatischen
Kokosmilch-Zitronengras-Brühe //
King prawns, mushrooms and cilantro-
paste in an aromatic coconut milk and
lemongrass broth6,00 €6,00 EUR
Salate / Salads
Eingelegter Chinakohl nach koreanischer
Art (leicht scharf) //
Korean style pickled chinese cabbage
(slightly spicy)5,00 €5,00 EUR
Blanchierter Spinat in Sesam-Soja-Soße //
Blanched spinach in sesame-soy sauce5,00 €5,00 EUR
Seetang Salat nach japanischer Art //
Seaweed salad japanese style5,00 €5,00 EUR
Koreanischer Glasnudel-Salat //
Korean glass noodle salad12,00 €12,00 EUR
Roher Fischsalat nach peruanischer Art //
Raw fish salad peruvian style12,00 €12,00 EUR
Thailändischer Rindfleischsalat //
Thai beef salad14,00 €14,00 EUR
Gemischter Salat mit panierten Garnelen //
Mixed salad with breaded prawns11,00 €11,00 EUR
Gemischter Salat mit Hühnerbrustfilet //
Mixed salad with chicken breast fillet10,00 €10,00 EUR
Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei //
Mixed salad with tuna and egg12,00 €12,00 EUR
Gemischter Salat mit gegrilltem Lachs //
Mixed salad with grilled salmon10,00 €10,00 EUR
Vorspeisen / Starters
Japanische Bohnen, gesalzen //
Japanese beans, salted5,00 €5,00 EUR
Frittiertes Hühnchenfleisch nach japanischer
Art //
Japanese fried chicken6,00 €6,00 EUR
Hühnerfleischspieße //
Chicken skewers6,00 €6,00 EUR
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse //
Fried dumplings filled with vegetables6,00 €6,00 EUR
Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen //
Fried dumplings filled with prawns6,00 €6,00 EUR
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen //
Steamed dumplings filled with prawns6,00 €6,00 EUR
Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl
gefüllt mit Garnelen //
Steamed rice flour dumplings filled with
prawns6,00 €6,00 EUR
Panierte Garnelen //
Prawns in a crispy tempura batter6,00 €6,00 EUR
Gegrillter Sepia //
grilled sepia6,00 €6,00 EUR
Panierter Fisch und Gemüse //
Breaded fish and vegetables9,00 €9,00 EUR
Gegrillter Oktopus //
Grilled octopus7,00 €7,00 EUR
Tortillas mit Hühnchen und Käse //
Tortillas with chicken and cheese6,00 €6,00 EUR
Tacos gefüllt mit paniertem Fisch, dazu
Salsa //
Tacos filled with breaded fish, with
salsa6,00 €6,00 EUR
Spezial Vorspeisen / Special Starters
Für einen besonders schmackhaften Einstieg in unsere kulinarische Küche.
Lachs Carpaccio8,00 €8,00 EUR
Thunfisch Carpaccio10,00 €10,00 EUR
Jakobsmuscheln Carpaccio12,00 €12,00 EUR
Wolfsbarsch Carpaccio //
Sea bass carpaccio12,00 €12,00 EUR
Lachs Tatar9,00 €9,00 EUR
Thunfisch Tatar11,00 €11,00 EUR
Scharf angebratener Thunfisch //
Seared tuna14,00 €14,00 EUR
Gelbschwanzmakrelen Sashimi in Ponzu-
Sauce //
Yellowtail sashimi in ponzu sauce16,00 €16,00 EUR
Trogmuscheln in Knochblauch-Butter //
Duck clams in garlic butter9,00 €9,00 EUR
Trocken gereifte Rindfleisch-Spieße //
Dry-aged beef skewers14,00 €14,00 EUR
Ramen
Tofu in einer kräftigen Shoyu-Brühe //
tofu in a savory shoyu broth12,00 €12,00 EUR
Ente in einer kräftigen Shoyu-Brühe //
duck in a savory shoyu broth14,00 €14,00 EUR
Schweinefleisch in einer kräftigen
Shoyu-Brühe //
pork in a savory shoyu broth15,00 €15,00 EUR
Hähnchenbrustfilet in einer
herzhaften Miso-Brühe //
chicken breast fillet in a savory miso
broth14,00 €14,00 EUR
Roastbeef und frittierten Garnelen in
einer scharfen Miso-Brühe //
roast beef and fried prawns in a
spicy miso broth18,00 €18,00 EUR
Poké Bowl & Don
Alle Bowls werden mit warmen Jasminreis serviert. // All bowls are served with warm jasmine rice.
mit rohem Lachs und saisonalem Gemüse //
with raw salmon and seasonal
vegetables14,00 €14,00 EUR
mit Thunfisch und saisonalem Gemüse //
with tuna and seasonal vegetables15,00 €15,00 EUR
mit Tofu und saisonalem Gemüse //
with tofu and seasonal vegetables12,00 €12,00 EUR
mit verschiedenen rohen Fischsorten //
with various types of raw fish14,00 €14,00 EUR
mit Hähnchenfleisch und Ei //
with chicken and egg14,00 €14,00 EUR
mit gebratenem Rindfleisch, Spiegelei und
verschiedenem Gemüse nach koreanischer
Art, dazu scharfe Sauce //
with fried beef, fried egg and various
vegetables korean style, with hot sauce16,00 €16,00 EUR
Wok
Alle Gerichte werden mit warmen Jasminreis serviert. // All dishes are served with warm jasmine rice.
Barbarie Ente in Thai-Curry und frischem
Gemüse //
Barbarie duck in Thai curry sauce and
fresh vegetables17,00 €17,00 EUR
Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen in
Tamarind-Sauce //
Fried rice noodles with prawns in
tamarind sauce17,00 €17,00 EUR
Hühnerbrustfilet auf Weizentortillas nach
mexikanischer Art auf heißer Pfanne //
Chicken breast fillet on wheat tortillas
mexican style on a hot pan16,00 €16,00 EUR
Rindfleisch nach koreanischer Art auf
einer heißen Pfanne //
beef Korean style served on a hot pan18,00 €18,00 EUR
Gedämpfter Fisch mit Shiitake-Pilzen //
steamed fish with shiitake mushrooms18,00 €18,00 EUR
versch. Meeresfrüchte auf heißer Pfanne //
various types of seafood served on a hot pan19,00 €19,00 EUR
mit Garnelen und Cherry Tomaten //
with prawns and cherry tomatoes19,00 €19,00 EUR
Teppanyaki
Gegrilltes Hühnerfleisch in Teriyaki-Soße mit Gemüse und Jasminreis //
Grilled chicken breast in teriyaki sauce with vegetables and jasmine rice16,00 €16,00 EUR
Gegrilltes Roastbeef mit
Kräuterbutter, Salat und Kartoffeln //
Grilled roast beef with herb butter,
salad and potatoes28,00 €28,00 EUR
Gegrilltes Lamm Karree in Rotweinsauce,
dazu Bohnen und Kartoffeln //
Grilled rack of lamb in red wine sauce
with beans and potatoes26,00 €26,00 EUR
Gegrilltes Entenbrustfilet in Hoisin
Sauce, dazu Gemüse und Jasminreis //
Grilled duck breast fillet in hoisin
sauce with vegetables and jasmine
rice20,00 €20,00 EUR
Gegrillte Goldbrasse in Salsasoße, dazu gemischter Salat und Jasminreis //
Grilled sea bream in salsa sauce, served mixed salad and jasmine rice22,00 €22,00 EUR
Gegrillte Black Tiger Garnelen in Knoblauchbutter //
Grilled black tiger prawns in garlic butter25,00 €25,00 EUR
Gegrillter Sepia in Rouille Soße, dazu Salat und Grillkartoffeln //
Grilled sepia in rouille sauce, served with salad and grilled potatoes19,00 €19,00 EUR
Gegrillter Pulpo, dazu Salat und Grillkartoffeln //
Grilled pulpo served salad and grilled potatoes21,00 €21,00 EUR
Gegrillter halber Hummer mit Roastbeef, dazu Gemüse und Grillkartoffeln //
Grilled half of a lobster wwith roastbeef, served with vegetables and grilled potatoes38,00 €38,00 EUR
Vegetarische Gerichte / Vegeterian Dishes
Alle Gerichte werden mit warmen Jasminreis serviert. // All dishes are served with warm jasmine rice.
Koreanischer Glasnudelsalat mit Tofu und Gemüse //
Glass noodles salad Korean style with tofu and vegetables16,00 €16,00 EUR
Gebratene Bandnudeln mit Tofu und Gemüse //
Fried rice noodles with tofu and vegetables16,00 €16,00 EUR
Gebratenes Gemüse der Saison aus dem Wok //
Stir-fried seasonal vegetables from the wok14,00 €14,00 EUR
Koreanisches vegetarisches Bulgogi //
Vegeterian bulgogi Korean style16,00 €16,00 EUR
Gebratenes Gemüse der Saison mit Tofu //
Fried seasonal vegetables and tofu16,00 €16,00 EUR
Herzhafter Eintopf mit Kimchi und Tofu //
Savory stew with kimchi and tofu