Speisekarte

Tofu, Seetang und Schnittlauch // Tofu, seaweed and spring onion

Lachs, Seetang und Schnittlauch // Salmon, seaweed and spring onion

Suppe mit eingelegtem Chinakohl nach koreanischer Art (leicht scharf) // Soup with Korean style pickled Chinese cabbage (slightly spicy)

Teigtaschen gefüllt mit Gemüse in einer herzhaften Brühe // Dumplings filled with vegetables in a savory broth

Teigtaschen gefüllt mit Garnelen in einer herzhaften Brühe // Dumplings filled with prawns in a savory broth

Meeresfrüchte in einer aromatischen Kokosmilch-Zitronengras-Brühe // Seafood in an aromatic coconut milk and lemongrass broth

Riesengarnelen, Champignons und Cilantro-Paste in einer aromatischen Kokosmilch-Zitronengras-Brühe // King prawns, mushrooms and cilantro- paste in an aromatic coconut milk and lemongrass broth

Eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art (leicht scharf) // Korean style pickled chinese cabbage (slightly spicy)

Blanchierter Spinat in Sesam-Soja-Soße // Blanched spinach in sesame-soy sauce

Seetang Salat nach japanischer Art // Seaweed salad japanese style

Koreanischer Glasnudel-Salat // Korean glass noodle salad

Roher Fischsalat nach peruanischer Art // Raw fish salad peruvian style

Thailändischer Rindfleischsalat // Thai beef salad

Gemischter Salat mit panierten Garnelen // Mixed salad with breaded prawns

Gemischter Salat mit Hühnerbrustfilet // Mixed salad with chicken breast fillet

Gemischter Salat mit Thunfisch und Ei // Mixed salad with tuna and egg

Gemischter Salat mit gegrilltem Lachs // Mixed salad with grilled salmon

Japanische Bohnen, gesalzen // Japanese beans, salted

Frittiertes Hühnchenfleisch nach japanischer Art // Japanese fried chicken

Hühnerfleischspieße // Chicken skewers

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse // Fried dumplings filled with vegetables

Frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen // Fried dumplings filled with prawns

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen // Steamed dumplings filled with prawns

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Garnelen // Steamed rice flour dumplings filled with prawns

Panierte Garnelen // Prawns in a crispy tempura batter

Gegrillter Sepia // grilled sepia

Panierter Fisch und Gemüse // Breaded fish and vegetables

Gegrillter Oktopus // Grilled octopus

Tortillas mit Hühnchen und Käse // Tortillas with chicken and cheese

Tacos gefüllt mit paniertem Fisch, dazu Salsa // Tacos filled with breaded fish, with salsa

Lachs Carpaccio

Thunfisch Carpaccio

Jakobsmuscheln Carpaccio

Wolfsbarsch Carpaccio // Sea bass carpaccio

Lachs Tatar

Thunfisch Tatar

Scharf angebratener Thunfisch // Seared tuna

Gelbschwanzmakrelen Sashimi in Ponzu- Sauce // Yellowtail sashimi in ponzu sauce

Trogmuscheln in Knochblauch-Butter // Duck clams in garlic butter

Trocken gereifte Rindfleisch-Spieße // Dry-aged beef skewers

Tofu in einer kräftigen Shoyu-Brühe // tofu in a savory shoyu broth

Ente in einer kräftigen Shoyu-Brühe // duck in a savory shoyu broth

Schweinefleisch in einer kräftigen Shoyu-Brühe // pork in a savory shoyu broth

Hähnchenbrustfilet in einer herzhaften Miso-Brühe // chicken breast fillet in a savory miso broth

Roastbeef und frittierten Garnelen in einer scharfen Miso-Brühe // roast beef and fried prawns in a spicy miso broth

mit rohem Lachs und saisonalem Gemüse // with raw salmon and seasonal vegetables

mit Thunfisch und saisonalem Gemüse // with tuna and seasonal vegetables

mit Tofu und saisonalem Gemüse // with tofu and seasonal vegetables

mit verschiedenen rohen Fischsorten // with various types of raw fish

mit Hähnchenfleisch und Ei // with chicken and egg

mit gebratenem Rindfleisch, Spiegelei und verschiedenem Gemüse nach koreanischer Art, dazu scharfe Sauce // with fried beef, fried egg and various vegetables korean style, with hot sauce

Barbarie Ente in Thai-Curry und frischem Gemüse // Barbarie duck in Thai curry sauce and fresh vegetables

Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen in Tamarind-Sauce // Fried rice noodles with prawns in tamarind sauce

Hühnerbrustfilet auf Weizentortillas nach mexikanischer Art auf heißer Pfanne // Chicken breast fillet on wheat tortillas mexican style on a hot pan

Rindfleisch nach koreanischer Art auf einer heißen Pfanne // beef Korean style served on a hot pan

Gedämpfter Fisch mit Shiitake-Pilzen // steamed fish with shiitake mushrooms

versch. Meeresfrüchte auf heißer Pfanne // various types of seafood served on a hot pan

mit Garnelen und Cherry Tomaten // with prawns and cherry tomatoes

Gegrilltes Hühnerfleisch in Teriyaki-Soße mit Gemüse und Jasminreis // Grilled chicken breast in teriyaki sauce with vegetables and jasmine rice

Gegrilltes Roastbeef mit Kräuterbutter, Salat und Kartoffeln // Grilled roast beef with herb butter, salad and potatoes

Gegrilltes Lamm Karree in Rotweinsauce, dazu Bohnen und Kartoffeln // Grilled rack of lamb in red wine sauce with beans and potatoes

Gegrilltes Entenbrustfilet in Hoisin Sauce, dazu Gemüse und Jasminreis // Grilled duck breast fillet in hoisin sauce with vegetables and jasmine rice

Gegrillte Goldbrasse in Salsasoße, dazu gemischter Salat und Jasminreis // Grilled sea bream in salsa sauce, served mixed salad and jasmine rice

Gegrillte Black Tiger Garnelen in Knoblauchbutter // Grilled black tiger prawns in garlic butter

Gegrillter Sepia in Rouille Soße, dazu Salat und Grillkartoffeln // Grilled sepia in rouille sauce, served with salad and grilled potatoes

Gegrillter Pulpo, dazu Salat und Grillkartoffeln // Grilled pulpo served salad and grilled potatoes

Gegrillter halber Hummer mit Roastbeef, dazu Gemüse und Grillkartoffeln // Grilled half of a lobster wwith roastbeef, served with vegetables and grilled potatoes

Koreanischer Glasnudelsalat mit Tofu und Gemüse // Glass noodles salad Korean style with tofu and vegetables

Gebratene Bandnudeln mit Tofu und Gemüse // Fried rice noodles with tofu and vegetables

Gebratenes Gemüse der Saison aus dem Wok // Stir-fried seasonal vegetables from the wok

Koreanisches vegetarisches Bulgogi // Vegeterian bulgogi Korean style

Gebratenes Gemüse der Saison mit Tofu // Fried seasonal vegetables and tofu

Herzhafter Eintopf mit Kimchi und Tofu // Savory stew with kimchi and tofu